Ous remenats amb okra
Ingredients: Cinc okra, dos ous i algunes cebes.
Pràctica:
1. Renteu l’okra i talleu-lo a triturar. Peleu els ous i escampeu-los.
2. Poseu la quantitat adequada d’oli de cuina a l’olla, escalfeu-ho a foc mitjà, remeneu les picades d’okra, incorporeu-hi la sal adequada i continueu remenant;
3. Remeneu els sofregits amb els ous i afegiu-hi una mica de ceba, glutamat monosòdic i vi groc. El plat està a punt o a punt.
Vedella rostida amb okra
Els tomàquets i la pasta de tomàquet són rics en tomàquets. Després de cuinar amb oli, pot millorar la taxa d’absorció dels tomàquets i ajudar a exercir les funcions antioxidants i anti-envelliment dels tomàquets.
Ingredients: 450 g de carn de tendó de vedella, 200 g okra, peduncle tallat, 140 g de tomàquet, 100 g de ceba, 11/2 culleradeta farina de blat de moro, 2 cullerades d’oli vegetal, 1 cullerada de vi, 3 cullerades de salsa de tomàquet, 2 cullerades de salsa de soja, 1/2 culleradeta de sucre, 1/2 culleradeta de sal;
Pràctica:
1. Blanch carn de tendó de vedella en aigua bullent durant 2 minuts. Traieu les venes i talleu-les a rodanxes de 2 cm de gruix.
2. Agafeu un bol petit i poseu-hi farina de blat de moro i 2 cullerades d’aigua. Barregeu-la amb Taibai Aigua en pols.
3. Oliu la paella i escalfeu-la a foc alt. Remeneu les cebes en una olla, vedella i vi, remeneu-ho una estona. A continuació, afegiu la salsa de tomàquet, els tomàquets, 480 ml d’aigua, la salsa de soja, el sucre i la sal i deixeu-ho bullir durant aproximadament 1 hora, i feu-ho a foc lent fins que la vedella estigui ben cuita. Afegiu l’okra i coeu-ho. Amb farina de blat de moro i aigua, podeu servir.
Okra bullida
Material: okra, extracte cru;
Pràctica:
1. Eliminar l’arrel d’okra.
2. Bulliu l’aigua a l’olla, poseu-la a l’okra i cuineu-la, després traieu-la.
3. Espolseu-la amb salsa i mengeu-la. És senzill, súper saborós i original.
Okra
Ingredients: arrel de lotus 2 (nou forats), okra 2, mitja arrel de pastanaga, oli de llavors de gira-sol, sal, extracte cru, essència de pollastre cada quantitat adequada.
Pràctica:
1. Talleu l’arrel de lotus en daus i les pastanagues a daus.
2. Secció d’okra;
3. Escalfeu l’olla, afegiu-hi una mica d’oli, remeneu-hi primer les pastanagues, després l’arrel de lotus, remeneu-les juntes;
4. Afegiu-hi una mica de sal, remeneu-ho i afegiu-hi okra.
5. Afegiu-hi una mica d’aigua dolça i de bombeig, principalment per colorant;
6. Espolseu una mica d’essència de pollastre abans de sortir de l’olla.
Amanida de pollastre amb okra
Ingredients: okra, pollastre, tomàquet, llimona, pebre negre, mostassa, sal, oli d’oliva;
Pràctica:
1. Talleu l'Okra per la meitat i feu-ho bullir durant 5 minuts. Cuinem el pollastre en oli calent i tallem els tomàquets per la meitat.
2. Poseu les matèries primeres anteriors en un recipient, afegiu-hi sal, pebre negre, oli d’oliva, mostassa verda i tireu-hi suc de llimona.
Llonganissa fregida Okra
Material: okra, botifarra, all;
Pràctica:
1. Talleu la botifarra okra i la cansalada;
2. Exploteu primer la botifarra i poseu-la en reserva.
3. Torneu a arrencar la cassola, afegiu els alls picats, exploteu l’okra, remeneu-ho amb sal, afegiu-hi la botifarra, la placa i l’acabeu.
Okra sofregida amb carn a rodanxes
Ingredients: 50 g llesques netes de carn i 10 arrels okra;
Pràctica:
1. Renteu i tireu-ho bé per utilitzar-lo posteriorment.
2. Poseu la quantitat adequada d’oli de cuina a l’olla i poseu-la a foc mig.
3. Aboqueu la carn a la cassola i sofregiu-la. Remeneu-les fregides les llesques de carn fins que estiguin fragants. Remeneu-ho fregint l’okra.
4. Afegiu la quantitat adequada de sal i vi d’arròs i continueu fregint.
5. Afegiu la quantitat adequada de glutamat i pebre monosòdic a les verdures cuites i barregeu-ho bé.
Okra
Ingredients: 300g okra, quantitat adequada de filets de llenya, 1-2 cullerades de salsa de soja, 2-3 cullerades de salsa d’ostra, 1 cullerada d’oli de sèsam, 1 cullerada de sucre i aigua.
Pràctica:
1. Un cop rentat l’okra, cuineu-ho en aigua bullent durant 3-5 minuts fins que estigui madur. Retireu l’aigua sobresortida i esbandiu-la lleugerament. Poseu-lo en un plat.
2. Afegiu una mica d’aigua a la salsa de soja, al microones durant 5-10 segons fins que estigui lleugerament calent, afegiu-hi sucre i remeneu fins que el sucre es dissolgui, afegiu-hi oli d’ostra i aboqueu-hi l’Ora.
3. Espolseu un grapat de filets de llenya i barregeu-los bé.