Quins avantatges té menjar carbasses?
Avui m’agradaria presentar-vos una espècie de meló, protagonista d’Halloween a Occident cada any, que també és una verdura menjada sovint pels xinesos. És carbassa.
La carbassa conté midó alt i carbohidrats, que pertany als aliments bàsics de la classificació. De fet, no subestimeu la carbassa. No és un plat habitual. Hi ha un secret darrere de la carbassa que els metges no us diran.
Eficàcia nutricional de la carbassa
Detumescència
La carbassa és una espècie de verdura amb alt potassi i baix sodi. Potassi ric pot millorar l’edema i la fatiga. La carbassa té l’efecte de la desintoxicació i la detumescència i es creu que menjar carbassa pot diürètic.
Alimentar l'estómac
Les farinetes de carbassa de mill són també un aliment típic de l’estómac. A més de ser fàcil de digerir i no agreujar la càrrega de l'estómac, la carbassa conté pectina que també pot protegir la mucosa gàstrica, afavorir la curació de l'úlcera i ajudar a la digestió.
humitejar la pell
La carbassa és rica en carotenoides, vitamina C, vitamina E i àcid fòlic, que pot ajudar la pell a resistir l’oxidació, millorar la rugositat i la somnolència i restaurar el llustre.
Enriquir la sang
Les persones antigues creien que "la carbassa és un meravellós producte tònic de la sang", el seu efecte tònic sanguini prové del ferro, l'àcid fòlic, la vitamina B12, el zinc i el cobalt són totes les substàncies que constitueixen la sang o afavoreixen la síntesi de glòbuls vermells. Al mateix temps, es registra que la carbassa té com a efecte tonificar tant qi com sang.
Alleujament de la fatiga ocular
Els treballadors moderns solen tenir els ulls secs, por a la llum, llàgrimes, queratitis, visió borrosa i altres fenòmens. Les carbasses són riques en carotè i vitamina A, ambdues poden tenir un paper important en el manteniment de la salut ocular.
La llet de soja bullida de carbassa funciona de meravella
La carbassa és rica en nutrició, incloent proteïnes, sucre, greixos, cel·lulosa, calci, fòsfor, ferro, carotè, vitamina C, adenina, arginina, citrulina, àcid aspartic, cucurbitacina, manitol i així successivament.
Llet de soja de carbassa
Pràctica:
Agafeu un bol de llet de soja i carbassa, renteu la pell, talleu les llavors en trossos petits, poseu llet de soja i carbassa a l’olla, afegiu vuit tasses completes d’aigua, feu-ho bullir al foc.