El taro, també conegut com a taro i taro, és el conreu subterrani de les plantes d'Araceae. La seva forma i qualitat de la carn varien d’espècies a espècies. Generalment es menja taro petit. Planta de tubercle perenne, sovint conreada com a cultiu anual. Fulles en forma de blindatge, pecíol llarg i plom, de color verd o vermell porpra; La base vegetal formava una tija curta, acumulant gradualment nutrients en corms carnosos, coneguts com "taro" o "mare taro", esfèrics, ovalats o massius. La mare taro té un brot cerebral a cada secció, però el brot axil·lar dels segments mitjà i inferior té l’activitat més forta. El primer remolc es produeix i la formació de petits corms s'anomena "taro de llavors", i després es produeix "taro de sol" a partir del taro de llavors. En condicions adequades, poden formar-se taro de besnéts o néts.
Valor nutritiu
1. El Taro és ric en proteïnes, calci, fòsfor, ferro, potassi, magnesi, sodi, carotè, àcid nicotínic, vitamina C, vitamines B, saponines i altres components. Entre els minerals, el contingut de fluor és elevat, que té com a funció neteja dental, prevenció de càries i protecció de dents.
2. El taro conté una mena de mucina, que pot ser absorbida pel cos humà per produir immunoglobulina o anticorp globulina, que pot millorar la resistència del cos. Per tant, TCM creu que el taro pot desintoxicar, inhibir i dissoldre la toxicitat cancerígena, i es pot utilitzar per prevenir i tractar tumors i nuclis limfàtics.
Eficàcia comestible
1. Millora de la immunitat: pot millorar la funció immune del cos humà i té efectes terapèutics auxiliars en radioteràpia, quimioteràpia i rehabilitació després de la intervenció contra el càncer.
2. Neteja dental i prevenció de càries: El contingut de fluor és elevat, de manera que el taro té com a efecte la neteja dental i la prevenció de la càries i la protecció de dents.
3. Desintoxicació i prevenció del càncer: el Taro pot desintoxicar, inhibir i dissoldre la toxicitat del càncer del cos humà, i es pot utilitzar per prevenir i tractar el càncer i altres malalties.
4. Cabell negre de bellesa: el taro és un aliment alcalí, que pot neutralitzar les substàncies àcides acumulades al cos, coordinar l'equilibri àcid-base del cos humà, aconseguir l'efecte de bellesa i bellesa, el cabell negre i també es pot utilitzar per prevenir i tractar l’excés d’àcid estomacal.
5. Ajuda a la digestió: el Taro és ric en saponina mucosa i en una gran varietat d’elements traça, que poden ajudar el cos a corregir les anomalies fisiològiques causades per la manca d’elements oligoel·lars, alhora, pot augmentar la gana i ajudar a la digestió.
Habilitats de compra
Trieu un taro més fort sense taques. Ha de ser ben proporcionat, agafar pes lleuger, significa menys aigua, carn tallada blanca fina, significa textura fluixa, aquest és el grau superior. S'ha de prestar atenció a l'aparició sense taques podrides o haver d'haver corrupció en la incisió. A més, també es pot observar el tall de taro. Si el suc tallat és pols, la carn és cruixent i deliciosa. Si el suc tallat és líquid, la carn no serà tan esponjosa.