Valor nutricional i eficiència del blat de moro dolç
El blat de moro dolç és una espècie de blat de moro, també conegut com a blat de moro vegetal, graminàcies, blat de moro. El blat de moro dolç és un dels principals vegetals de països desenvolupats com Europa, Amèrica, Corea i Japó. A causa de les seves característiques nutricionals, dolces, fresques, nítides i tendres, és afavorida pels consumidors de tots els àmbits de la vida. El blat de moro super dolç està àmpliament plantat a causa del seu alt contingut de sucre i del seu llarg període de collita. La Xina és el centre d'origen mundial del blat de moro cerós amb una llarga història de cultiu. El blat de moro cerós és ric en nutrients i té un alt valor comestible. S'utilitza àmpliament com a aliment nutritiu al món actual.
És diferent d'altres tipus de blat de moro a causa de l'existència d'un o més gens. El blat de moro dolç és un tipus de blat de moro vegetal.
La part de la planta consumida pel blat de moro dolç és un gra immadur, compost principalment per endosperma i paret de l'ovari (cariopsis immadura). La seva qualitat comestible està determinada pel gust, l'estructura de l'endosperma i la suavitat del pericarpa, que estan influïts pels gens.
Valor nutritiu
Carbohidrats: 74,8 grams, proteïna: 29 grams, greix: 16,6 grams, fibra dietètica de 6,9 grams. El blat de moro és el primer aliment bàsic daurat, els experts en nutrició van dir que la "nutrició omnipotent" continguda en el blat de moro és adequada per a persones de totes les edats, el seu ric àcid glutàmic pot promoure el desenvolupament del cervell, és el millor "menjar intel·lectual" per als nens, conté vitamina B el grup pot regular els nervis, és adequat per al "menjar de descompressió" de coll blanc; Ric en àcid linoleic, calci, pot ajudar a regular els lípids, reduir la pressió arterial, un alt contingut de fibres fa que el blat de moro sigui un bon "raspallat", pot prevenir l'obesitat de mitjana edat; A més, el blat de moro és ric en glutatió, que és l’ingredient anticancer més eficaç, la seva rica vitamina E també pot ajudar a antiedar, suavitzant els vasos sanguinis.
Eficàcia comestible
1. Pèrdua de pes: després de dinar, es pot eliminar la fam de persones obeses, però el contingut de calories després de menjar és molt baix, que també és un dels substituts de la pèrdua de pes.
2. Anti-càncer i anticancerígens: la cel·lulosa vegetal pot accelerar l'excreció de carcinògens i altres intoxicacions. Menjar més blat de moro també pot inhibir els efectes secundaris de medicaments anticancerígens en el cos humà.
3. Reduir la pressió arterial i els lípids sanguinis: el blat de moro té alguns efectes preventius i terapèutics sobre la malaltia coronària, l'aterosclerosi, la hiperlipidèmia i la hipertensió.
4. Augmenteu la memòria i l’envelliment: estimuleu les cèl·lules cerebrals, milloreu el cervell humà, la memòria i el metabolisme i ajusteu les funcions del sistema nerviós.
5. Ceguesa: el blat de moro pot alleujar la degeneració macular i el deteriorament visual. La luteïna i la zeaxantina poden absorbir llum nociva en el globus ocular en virtut del seu fort efecte antioxidant.