La diferència entre pèsol verd i pèsol
Les mongetes verdes no són pèsols. Tot i que els pèsols verds i els pèsols són una mica difícils de distingir pel seu color, es poden distingir d’altres maneres:
1, mida
Les mongetes verdes són més grans que els pèsols i els pèsols són relativament més petits.
2. Espècie
La soja verda és una mena de soja, és a dir, el fruit tendre de la soja, la capa de llavors és la soja verda. Els pèsols pertanyen a les mongetes adzuki.
La diferència entre la mongeta de soja i la mongeta Adzuki:
La soja pertany al menjar de soja, els aliments de soja contenen proteïnes i greixos elevats, però gairebé sense midó, de manera que per molt que treballi, no es pot convertir en pasta de fesols, fideus i altres coses; mentre que la mongeta pertany al menjar de mongetes adzuki, conté molt midó, de manera que per molt que treballi, no pot extreure oli.
Soja inclou soja, mongetes negres i mongetes verdes. La soja és nutritiva completa, amb alt contingut en proteïnes i fàcil absorció per part del cos humà, equivalent a la proteïna de la carn. Per exemple, 50 grams de soja són equivalents a 2 de dos filets de porc, de manera que la soja és carn. La mongeta Adzuki es refereix a aliments amb midó, com ara mongeta, mongeta vermella, pèsol, etc. El contingut de vitamina B és quatre vegades més gran que l’arròs, i el contingut de fibra dietètica i potassi és més de sis vegades superior a l’arròs. Així doncs, la mongeta adzuki és un gra d’alt valor nutritiu.
3. Aparició
La soja verda és el fruit tendre de la soja. És de forma oval i de color verd amb capa de llavors. Es pot menjar com a verdura. Segons el color dels seus cotiledons, es pot dividir en soja de pell verda de pell verda i soja de nuca groga de pell verda. Les beines de mongeta verda tenen forma de franja, oblonga, lleugerament corbada i caiguda, de color groc-verd.
Les llavors de pèsol són rodones, cilíndriques, el·líptiques, oblades, còncaves, etc. La capa de llavors és majoritàriament verda, però també hi ha varietats de color groc-blanc, vermell, marró, negre i altres colors. També es pot dividir en arrugues i grans rodons segons l’epidermis, que es tornen grogues després de l’assecat. Les seves beines són molt ovalades o planes, i també es poden menjar com a verdures.
4, eficàcia
Les mongetes verdes són riques en proteïnes, cel·lulosa, àcids grassos insaturats, fosfolípids de soja, vitamina A, vitamina C, vitamina B, vitamina K i altres nutrients. Tenen les funcions de mantenir l’elasticitat vascular, prevenir la formació de fetge gras, prevenir malalties cardiovasculars, retardar l’envelliment, reduir el contingut de colesterol al cos, antiinflamatoris i anti-bacterians.
El pèsol és ric en valor nutritiu, ric en fibra bruta, proteïnes, hidrats de carboni, calci, magnesi, fòsfor, netejant l’intestí gros, prevenint el restrenyiment, hidratar la pell, anti-càncer i efectes contra el càncer. Té un cert efecte terapèutic sobre el beriberi, la impasibilitat de la llet materna, la molèstia i la molèstia estomacal, el singlot i els vòmits, la distensió abdominal, la set, la diarrea i altres malalties.
Consells:
Les mongetes verdes, que és força especial, es poden cridar a tot arreu, assenyalant diferents substàncies. Algunes mongetes verdes ho assenyalen a alguna cosa específica, és a dir, soja verda amb abrics de llavors. Tanmateix, en alguns llocs, les mongetes verdes són mongetes verdes i fregides. En alguns llocs, les mongetes verdes són pèsols. Després de menjar una bossa de mongetes fregides seques als supermercats, hi ha brots de bambú secs i mongetes fregides seques. Potser hi ha uns quants pèsols barrejats. Per tant, les mongetes verdes poden ser mongetes verdes, no necessàriament un nom científic específic. La diferència és que apunta a una capa particular de llavors de soja verda.
La soja i la soja són en realitat una mena de planta, però la diferència és que la soja és fresca i guinada, mentre que la soja es conserva i seca. La mongeta Mao, també coneguda com a soja vegetal, és una soja vegetal especialitzada en beines fresques en cultius de soja. Les mongetes dolces són mongetes fresques podin. I la soja és el que anomenem soja. Quan la soja és jove, són soja, perquè tenen molts pèls fins a les beines, que es converteixen en soja quan estan madures i groguenques. Les mongetes verdes tenen abrics de llavors verdes.