Caloria en Edamame: 10 edamame (16,0 g, 8,0 g de part comestible) 10 calories; Els grans de 100g estàndard contenen 123 calories. El contingut d’humitat d’edamame fresc és proper al 70%, la seva proteïna, el seu contingut en hidrats de carboni a les verdures és més gran i la seva caloria és més gran. Però l’edamame és un vegetal altament gras, si voleu perdre pes, no compreu massa. Tot i que l'edamame és ric en nutrició, no poden menjar massa. En la impressió de la gent, l'aliment dels animals és un aliment d'alta energia, mentre que la calor vegetal no és alta. És cert, però edamame és un cas especial. La fava dolça és una verdura d'alta energia. Conté 123 quilocalories per 100 grams d’energia, molt més elevats que altres verdures. Si menges carn, és fàcil causar obesitat.
Quant de temps cuites les mongetes verdes? Com cuites les mongetes verdes?
1. Trieu primer les mongetes verdes. Ha de ser fresc, verd i ple.
2. Mantingueu les mongetes bullint a foc mitjà durant l'ebullició. No els tapem ni els cuini, en cas contrari, les mongetes es tornaran groc fàcilment.
3. Un cop cuites les mongetes, traieu-les i refredeu-les immediatament (rentar-les amb aigua bullint en fred diverses vegades, després submergiu-les amb aigua bullint i gelada durant 5 minuts o poseu-les directament a la nevera per un període de temps). .
Quant bullen les mongetes: les mongetes bullen durant molt de temps, el sabor és fàcil de fer servir els fideus pelats, per la qual cosa s'ha de prestar especial atenció al control del temps. Després de desconnectar el foc, no sortiu a pescar immediatament, deixeu que l’edamame continuï submergint-lo, fins que es refresqui naturalment, menjar-lo quan estigui especialment deliciós. Rentar i posar les mongetes en una conca. Espolvoree la sal (posa més) i frega amb les mans. Pot eliminar el cabell de les mongetes i fer-les saboroses. Al mateix temps, pot reduir el temps d'ebullició dels grans. Després de fregar, abocar en aigua freda i submergir-lo durant 15 minuts. Si la sal és baixa, submergiu-vos durant un temps més. En bullir, seguir bullint a foc mitjà durant 6 a 10 minuts.
Mètode d’emmagatzematge d’edamame: l’edamame sol ser al mercat a l’estiu. Si voleu menjar-lo a l'hivern, heu de tornar a comprar-lo per emmagatzemar-vos a l'estiu, quan estigui al mercat. Llavors, com emmagatzemeu edamame? Quin és el mètode d’emmagatzematge d’edamame? De fet, l’emmagatzematge d’edamame és molt senzill, sempre que els tres passos següents puguin estalviar durant molt de temps. 1. Peleu els nuclis d’edamame. També és difícil pelar les mongetes. En primer lloc, llenceu les mongetes a l'olla i bulleu-les, després neteja-les. 2. Bulliu els nuclis d’edame. Prepareu una olla d’aigua bullint i aboqueu-hi un aigua bullint de nuclis d’edamame. Té uns 5-8 minuts. 3. Criopreservació. Després d’assecar els nuclis d’edamame, empacar-los en bosses de conserva fresques, apretar-les i llençar-les al congelador per conservar-les.